【公式HP】 川越のたまご料理専門店|トップシークレットカフェ（TOP SECRET CAFE）
黒富士農場直送のたまご料理をモーニング、ランチ、ケーキタイムで提供します。
トップシークレットカフェ（TOP SECRET CAFE）で使用しているたまごは、山梨県甲斐市の山懐にある自然豊かなオーガニックファーム「黒富士農場」にて、
アニマルウェルフェアの理念に基づき、のびのびと育ったニワトリのたまごです。
おいしいたまごは健康で元気なニワトリから。
そんな想いで生産された「放牧卵」を使って作る栄養満点のたまご料理をお召し上がりください。
ニューヨークで活躍した女性の永遠の憧れ、
マリリンモンローは女優として忙しく動き回っていました。
彼女の朝食であるたまご料理の栄養素が、多忙な彼女の1日のエネルギー源となったのです。
トップシークレットカフェ（TOP SECRET CAFE）では、家庭や会社で忙しく働く人たちが栄養たっぷりのパンケーキやオムライスを食べて、元気に1日を過ごせるように最高の1皿をデザインします。
小江丼（こえどん）
地元川越の醤油こうじで漬け込んだ若鶏とサツマイモ、季節の野菜がたっぷりの栄養満点メニュー！！
秘伝の醤油フォンデュソースが半熟黒富士たまごとの相性ぴったりです。
黒富士たまごのオムライス
牛肩肉を赤ワインとたっぷりの香味野菜で2晩寝かせて、じっくりと煮込んだ自慢のデミグラスオムライスをご用意しております♪。
たまご料理と言ったらやっぱりオムライスですよね！とろとろの黒富士半熟たまごのオムライスをお楽しみください。
パンケーキ
たまごをたっぷり使用した生地をオーブンでじっくり焼き上げたトップシークレットカフェ（TOP SECRET CAFE）のしっとりふわふわ食感のパンケーキです。
10種類のパンケーキコレクションの中からお気に入りを見つけてみてくださいね。
オーガニックファーム「黒富士農場」の「放牧卵」
「環境」・「飼料」にこだわってストレスフリーの環境で育ったニワトリが産んだ、
元気でおいしいたまごです。
完全栄養食品と言われる「たまご」、栄養たっぷりなたまご料理を食べて元気な1日をお過ごしください。
カフェラテ
「美しいラテアートは美味しいカフェラテの証です」
TOP SECRET CAFE.ではダブルトールカフェの焙煎士さんが丁寧にローストしたエスプレッソ豆を使っています。
カフェラテ大好き！！当店のバリスタが心を込めて淹れるカフェラテをぜひお食事と一緒にお楽しみ下さい(^^)
NYで活躍した女性の永遠の憧れ、マリリン・モンローをイメージした隠れ家
毎日頑張っている大人の隠れ家を目指して「TOP SECRET CAFE」と名付けました。
食を通して、お客様の忙しい1日の活動をサポートできるような空間を提供していきたいと思っています。
住 所 ： 〒350-1123 埼玉県川越市脇田本町２９−１ トーア 川越 マンション1F
営業時間： 9:00～16:00(L.O.)