トップシークレットカフェ(TOP SECRET CAFE)とは

健康で元気なニワトリが産んだたまごから作る、 川越のたまご料理専門店

黒富士農場直送のたまご料理をモーニング、ランチ、ケーキタイムで提供します。

トップシークレットカフェ(TOP SECRET CAFE)で使用しているたまごは、山梨県甲斐市の山懐にある自然豊かなオーガニックファーム「黒富士農場」にて、
アニマルウェルフェアの理念に基づき、のびのびと育ったニワトリのたまごです。

おいしいたまごは健康で元気なニワトリから。
そんな想いで生産された「放牧卵」を使って作る栄養満点のたまご料理をお召し上がりください。


1枚のお皿からhappyをお届けします!!

ニューヨークで活躍した女性の永遠の憧れ、
マリリンモンローは女優として忙しく動き回っていました。

彼女の朝食であるたまご料理の栄養素が、多忙な彼女の1日のエネルギー源となったのです。

トップシークレットカフェ(TOP SECRET CAFE)では、家庭や会社で忙しく働く人たちが栄養たっぷりのパンケーキやオムライスを食べて、元気に1日を過ごせるように最高の1皿をデザインします。


おすすめメニュー

  • 小江丼(こえどん)

    地元川越の醤油こうじで漬け込んだ若どりとサツマイモ、季節の野菜がたっぷり!!
    半熟黒富士たまごにからめてどうぞ!!

  • 黒富士たまごのオムライス

    ぷりっぷりのエビのうまみたっぷり!定番の濃厚トマトクリームオムライスと牛肩肉を赤ワインと香味野菜でじっくり煮込んだ自慢のデミグラスオムライスの2種類をご用意♪。

  • パンケーキ

    たまごをたっぷり使用した生地をオーブンでじっくり焼き上げたトップシークレットカフェ(TOP SECRET CAFE)のしっとりふわふわ食感のパンケーキです。ぜひお気に入りを見つけてください!


当店のこだわり

  • オーガニックファーム「黒富士農場」の「放牧卵」

    「環境」・「飼料」にこだわってストレスフリーの環境で育ったニワトリが産んだ、
    元気でおいしいたまごです。

    完全栄養食品と言われる「たまご」、栄養たっぷりなたまご料理を食べて元気な1日をお過ごしください。

  • カフェラテ

    「美しいラテアートは美味しいカフェラテの証です」

    TOP SECRET CAFE.ではダブルトールカフェの焙煎士さんが丁寧にローストしたエスプレッソ豆を使っています。

    カフェラテ大好き!!当店のバリスタが心を込めて淹れるカフェラテをぜひお食事と一緒にお楽しみ下さい(^^)

  • NYで活躍した女性の永遠の憧れ、マリリン・モンローをイメージした隠れ家

    毎日頑張っている大人の隠れ家を目指して「TOP SECRET CAFE」と名付けました。

    食を通して、お客様の忙しい1日の活動をサポートできるような空間を提供していきたいと思っています。


リリース情報

2018.08.31
9月の営業日程のお知らせ
2018.07.31
8月の営業日程と土日の営業時間変更のお知らせ
2018.07.06
7月の営業日程のお知らせ
2018.06.12
6月後半の営業日程とご予約について
2018.05.31
6月前半の営業日程のお知らせ

アクセス

住 所 : 〒350-1123 埼玉県川越市脇田本町29−1 トーア 川越 マンション1F
営業時間: 9:00~16:00(L.O.)